El trigo es el tercer cereal más producido-después del arroz y el maíz- y el segundo más producido para el consumo humano, siendo China es el mayor productor de trigo del mundo y ha producido más de 2.400 millones de toneladas de trigo en los últimos 20 años, alrededor del 17% de la producción total y Rusia el mayor exportador mundial.
El trigo es un alimento básico para millones de personas en todo el mundo.
Después del arroz y el maíz (maíz), el trigo es el tercer cereal más producido en todo el mundo y el segundo más producido para el consumo humano. Y teniendo en cuenta la importancia del trigo en el sistema alimentario mundial, cualquier impacto en los principales productores, como sequías, guerras u otros eventos, puede afectar al mundo entero.
¿Qué países son los mayores productores de trigo?
Si bien más de 80 países diferentes producen trigo en todo el mundo, la mayoría de la producción mundial de trigo proviene de solo un puñado de países, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
China, el mayor productor de trigo del mundo, ha producido más de 2.400 millones de toneladas de trigo en las últimas dos décadas, lo que representa aproximadamente el 17% de la producción total de 2000-2020.
La mayoría del trigo de China se utiliza a nivel nacional para ayudar a satisfacer la creciente demanda de alimentos del país. China es el mayor consumidor mundial de trigo: en 2020/2021, el país representó aproximadamente el 19% del consumo mundial de trigo.
El segundo país productor de trigo más grande es la India. En las últimas dos décadas, India ha producido el 12,5% del trigo del mundo. Al igual que China, India mantiene la mayor parte de su trigo en el país debido a la importante demanda de alimentos en todo el país.
Rusia, el tercer mayor productor de trigo del mundo, es también el mayor exportador mundial de trigo. El país exportó más de $ 7.3 mil millones en trigo en 2021, lo que representa aproximadamente el 13.1% de las exportaciones totales de trigo ese año.
Aquí hay un vistazo a los 10 principales países productores de trigo en todo el mundo, basado en el rendimiento total en toneladas de 2000-2020:
Impacto de Rusia y Ucrania en el mercado mundial de trigo
Debido a que Rusia y Ucrania son importantes productores mundiales de trigo, el conflicto en curso entre los dos países ha causado interrupciones masivas en el mercado mundial de trigo.
El conflicto también ha tenido un impacto en las industrias adyacentes. Por ejemplo, Rusia es uno de los principales proveedores de fertilizantes del mundo, y el conflicto ha llevado a una escasez mundial de fertilizantes que podría conducir a la escasez de alimentos en todo el mundo.
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